ASSALAMUALAIKUM
Antara beberapa tips
diet seimbang yang boleh
diamalkan.
1. Banyakkan makan
makanan yang berbuah.
Kalau nak kira memang
banyak sebenarnya buah yang sedap lagi berkhasiat. Diantaranya ialah buah
apple, nenas, pisang, bawang putih, gandum, kentang, dan buah betik. Semua
jenis buah yang disebut ini sebenarnya banyak khasiat tersendiri.
2. Banyakkan juga
memakan kekacang.
Kacang pea, kekacang
dan lentil adalah kaya dengan protein, karbohidrat, gentian dan beberapa
vitamin (terutamanya vitamin B). Kacang soya yang sangat kaya dengan protein
tumbuhan – boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti susu kacang soya,
tauhu, tempe, protein sayuran bertekstur dan taugeh.
3. Banyakkan minum
air.
Air adalah sangat
penting untuk fungsi-fungsi tubuh anda, termasuk penghadaman, penyerapan dan
pengangkutan zat, perkumuhan, pengawalan suhu badan dan bertindak sebagai
pelincir bahagian tubuh yang bergerak. Tubuh kita akan kehilangan lebih kurang
11/2 hingga 21/2 liter air dalam satu hari melalui air kencing, tinja, peluh
dan wap daripada paru-paru. Jangan tunggu sehingga sudah berasa dahaga, untuk
menggantikan cecair yang telah hilang dari badan. Minum sekurang-kurangnya 6
hingga 8 gelas air setiap hari. Cecair juga boleh didapati daripada minuman lain,
buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan lain.
4. Kurangkan kandungan
lemak dalam makanan.
Sebenarnya lemak itu
penting, tetapi dalam diet harus menyumbangkan 20% hingga 30% sahaja dalam
jumlah keperluan tenaga harian.Jadi, oleh itu kita harus elakkan pengambilan
lemak berlebihan dengan:
· Memilih makanan yang rendah lemak dan
kolesterol.
· Menggunakan minyak masak dalam kuantiti
yang sedikit sahaja.
· Mengurangkan penggunaan santan atau
minyak kelapa dalam masakan.
· Memilih daging tanpa lemak, serta membuangkan
kulit jika boleh (contoh: kulit ayam).
· Menghadkan penggunaan lemak yang boleh
dilihat (seperti marjerin, mentega, minyak salad, krim dan mayonis).
· Mengamalkan kaedah masakan alternatif
(seperti membakar, menggunakan ketuhar gelombang mikro atau mengukus) daripada
menggoreng.
5. Kurangkan gula.
Makanan yang diproses
dan makanan manis seperti kek coklat dan aiskrim mengandungi banyak gula yang
memberikan sejumlah besar kalori tanpa khasiat makanan atau serat.Kehadiran
gula juga menggantikan makanan yang berkhasiat dan menyingkirkan beberapa
vitamin dan galian dari tubuh.Memakan gula yang berlebihan bermakna anda
menanggung risiko kerosakan gigi, kegemukan dan masalah-masalah lain yang
dikaitkan dengannya seperti kencing manis, serangan jantung dan sebagainya.
6. Kurangkan garam
Makanan segera,
makanan dalam tin, daging yang diawet dan makanan ringan bergaram seperti
kentang goreng, mengandungi terlalu banyak garam. Memakan terlalu banyak garam
boleh menyebabkan tekanan darah tinggi yang akhirnya boleh membawa kepada
serangan jantung atau strok.Sesetengah orang mungkin menghadapi masalah terlalu
banyak air di bawah kulit (edema).
Sekian, jumpa lagi.